Ricette perdute della tradizione contadina
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La TRAMA
Eugenio Savioli, Maestro di Cucina e Presidente onorario dell’Associazione Cuochi Italiani di Milano per la provincia di Bologna, torna con un nuovo volume dedicato alla cucina emiliano-romagnola. Anche questa volta l’attenzione sarà rivolta al recupero di quel sapere antico e unico che è la cultura gastronomica regionale, nel rispetto della buona cucina, degli antichi sapori e della tradizione. Ecco allora cinquanta ricette all’insegna dei sapori dimenticati, che fanno del nostro paese uno dei più ricchi al mondo.
Il tutto in un volume curato in ogni dettaglio: dalla veste grafica interna alla qualità della carta, dalla copertina alla scelta degli argomenti trattati. Un oggetto gradevole da guardare, consultare e trasformare in personale ricettario.
Il tutto in un volume curato in ogni dettaglio: dalla veste grafica interna alla qualità della carta, dalla copertina alla scelta degli argomenti trattati. Un oggetto gradevole da guardare, consultare e trasformare in personale ricettario.
BIO
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Eugenio SavioliEugenio Savioli, Campione Europeo per i Dolci della casa 2001, è nato a Solarolo in provincia di Ravenna.
Maestro di cucina, Presidente onorario dell’Associazione Professionale Cuochi Ita...Prossimi APPUNTAMENTI
Caratteristiche TECNICHE
| ISBN: | 978-88-7381-334-7 |
|---|---|
| Data di uscita: | Novembre 2010 |
| Formato: | 15 x 21 cm |
| Pagine: | 112 + Cop. in brossura |
|---|---|
| Lingua: | Italiano |