Stefano Iacoponi laureato con lode in Ingegneria meccanica a Pisa nel 1965, nello stesso anno viene assunto dalla Ferrari Sefac svolgendo le mansioni di progettista motori e telaio, responsabile in pista per vetture corsa e responsabile dell’Ufficio Studi Speciali.
Nel 1969 passa alla Società Abarth&C. come dirigente responsabile della Progettazione, Sperimentazione e Produzione dei motopropulsori.
Dal 1974, cooptato in Fiat Auto, diviene responsabile della Progettazione Motori e poi della Progettazione Gruppo Meccaniche, successivamente direttore dell’ingegneria Motopropulsori e nel 1988 direttore dell’ingegneria Alfa Romeo.
Dal 1991 al 1999 è stato Direttore Tecnico della Fiat Auto e presidente della Fiat Auto Corse, successivamente presidente del Centro Ricerche Fiat fino al 2003.
Attualmente è socio amministratore della Nova Progetti srl con la responsabilità di gestire progetti complessi e attività di consulenza per Oem.
Nel 2000 è stato insignito del premio internazionale Barsanti e Matteucci.