Maurizio De Santis
Maurizio De Santis, nutrizionista olistico, ha compiuto gli studi in Economia e Merceologia degli Alimenti presso l’Università di Bologna, master in Food and Beverage Management presso l’Afab di Torino e di Dietistica presso l’Università di Chieti-Pescara.
Da più di 20 anni si occupa di alimentazione ayurvedica e da diversi anni si applica anche allo studio della macrobiotica. Ha maturato esperienze lavorative in ambito ospedaliero e universitario, in aziende alimentari
e di ristorazione, in società e scuole di alta formazione occupandosi di ricerca, nutrizione, educazione alimentare, igiene degli alimenti, sistemi gestionali, consapevolezza e autostima.
Attualmente svolge attività libero professionale per strutture pubbliche e private.
È coautore del libro Ciboterapia edito da “Il Sole 24 Ore” e autore dei libri Emozioni da mangiare e Cibo per star bene editi da Minerva.
e di ristorazione, in società e scuole di alta formazione occupandosi di ricerca, nutrizione, educazione alimentare, igiene degli alimenti, sistemi gestionali, consapevolezza e autostima.
Attualmente svolge attività libero professionale per strutture pubbliche e private.
È coautore del libro Ciboterapia edito da “Il Sole 24 Ore” e autore dei libri Emozioni da mangiare e Cibo per star bene editi da Minerva.
