Fabrizio Nonis è nato a Toronto (Canada) nel 1963, ma risiede a Cinto Caomaggiore (VE). Macellaio, gastronomo, giornalista pubblicista e conduttore televisivo di successo per molti programmi come TG5 GUSTO di Mediaset; Alice, Arturo, Marco Polo di SKY. Ha ideato e conduce www.sconfinando.com, una trasmissione televisiva di viaggio tra arte, cultura e enogastronomia.
Ama trasmettere agli altri le sensazioni e le emozioni della vista, dell’olfatto e del gusto.
Ha già pubblicato Il segreto dell’oca dorata (Terra Ferma, 2007); In punta di coltello(Terra Ferma, 2008), Gusto Acceso - I segreti della cottura a Legna (Terra Ferma, 2009) e Adesso vi cucino Io (Sperling & Kupfer, 2010).
Nel 2014 ha pubblicato Bekér. Chiunque può essere bravo in cucina purché ci metta passione (Minerva Edizioni).