TORTELLINI E ALTRE STORIE. Dal ’68 ai fornelli

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Formato: 20 x 20 cm
Pagine: 80 + Cop. in brossura con bandelle
Edizione: Dicembre 2013
Lingua: Italiano
ISBN: 978-88-7381-554-9
Autore: Lelli Marilena
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Libro cartaceo
10,00
8,50 €
Tag:
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TRAMA
La ricette storiche fanno parte di noi, della nostra cultura e del nostro territorio, sono una cosa seria, sono un’opera d’arte che va protetta, non tanto per noi quanto per le generazioni future. Molti libri o trasmissioni televisive puntano sulla semplicità dimenticando storia e tradizione.
Se non esistessero i testi di cucina della nonna fra qualche anno chi saprebbe più fare le lasagne o la torta di riso? Come potremmo gustare l’aroma paradisiaco delle crescentine fritte, meglio se unite alla mortadella?
Il libro non propone ricette nuove o originali, ce ne sono anche troppe, non si addentra in una cucina chimica o molecolare, né ha la pretesa di un lavoro esaustivo.
Propone gusti semplici e familiari, profumi della nostra infanzia, solo nostra, di cui molti giovani non sono a conoscenza, privati di una grande esperienza. Il libro cerca di riconsegnarla alla prossima generazione.
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